Haricots verts citronnés

Ingrédients pour Haricots Verts aux Agrumes

• 900g de haricots verts, équeutés

• 1 cuillère à café de zeste de citron râpé

• 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra-vierge

• 1 cuillère à café de jus de citron frais

• 1 cuillère à café de jus d'orange frais

Comment préparer des Haricots Verts aux Agrumes

Cuire les haricots verts dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croquants, 4 à 6 minutes. Égoutter.

Chauffez les zestes dans l'huile avec 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre dans une poêle lourde de 12 pouces à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 3 minutes. Ajoutez les haricots verts et faites cuire en remuant jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Ajoutez les jus de citron et d'orange et mélangez pour enrober.

Les haricots verts, sans zestes, huile et jus, peuvent être cuits 1 jour à l'avance et réfrigérés.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.