Salade de jicama et grenade

Ingredients for Jicama and Pomegranate Slaw

• 1 (2 1/2–3-pound) jicama, peeled and cut into 1/8-inch sticks

• 1 medium pomegranate, seeds removed

• 1/2 red onion, sliced thinly

• 1 cup loosely packed fresh coriander, finely chopped

• 1 cup loosely packed fresh mint, finely shredded

• 120ml d'huile d'olive extra vierge

• 80ml freshly squeezed lime juice

• 2 tablespoons pomegranate molasses (optional)

• 1/2 cuillères à café de sel de mer

Place the jicama, pomegranate seeds, onion, coriander, and mint in a large salad bowl.

In a small bowl make the dressing by whisking together the olive oil, lime juice, pomegranate molasses, and salt.

Pour the dressing over the salad and toss until the jicama is well coated. Chill for 20 minutes before serving.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.