Vinaigrette simple au citron

Ingredients for Simple Lemon Vinaigrette

• 1/2 cuillère à café de zeste de citron finement râpé

• 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé

• 1 cuillère à café de sucre

• 1/2 cuillères à café de moutarde de Dijon

• 1/4 cuillère à café de sel de mer fin, ou selon le goût

• 3 to 4 tablespoons extra-virgin olive oil

• Poivre noir fraîchement moulu selon votre goût

In a small bowl, whisk together the lemon zest, lemon juice, sugar, mustard, and fine sea salt, whisking until the sugar and salt are dissolved. Add 45ml of the oil in a slow stream, whisking constantly until the dressing is well blended. Season with fine sea salt and freshly ground black pepper. If desired, whisk in the remaining oil in a slow stream, whisking constantly. DO AHEAD: The vinaigrette can be prepared ahead and refrigerated, in an airtight container, up to 3 days.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.