Vinaigrette simple au citron

Ingrédients pour une Vinaigrette Citron Simple

• 1/2 cuillère à café de zeste de citron finement râpé

• 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé

• 1 cuillère à café de sucre

• 1/2 cuillères à café de moutarde de Dijon

• 1/4 cuillère à café de sel de mer fin, ou selon le goût

• 3 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge

• Poivre noir fraîchement moulu selon votre goût

Comment faire une vinaigrette au citron simple

Dans un petit bol, fouetter ensemble le zeste de citron, le jus de citron, le sucre, la moutarde et le sel de mer fin, en fouettant jusqu'à ce que le sucre et le sel soient dissous. Ajouter 45 ml d'huile en filet, en fouettant constamment jusqu'à ce que la vinaigrette soit bien mélangée. Assaisonner avec du sel de mer fin et du poivre noir fraîchement moulu. Si désiré, incorporer le reste de l'huile en filet, en fouettant constamment. À L'AVANCE : La vinaigrette peut être préparée à l'avance et réfrigérée, dans un récipient hermétique, jusqu'à 3 jours.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.