Braised Short Ribs

Ingredients for Braised Short Ribs

• 2.0kg 3-inch-long beef short ribs

• Gros sel casher

• Vin rouge sec 475 ml

• 1 14.140g can diced tomatoes in juice

• 1 170g package sliced button mushrooms

• 80 g d'oignon finement haché

• 6 garlic cloves, peeled

• 6 brins de persil italien frais

• 2 feuilles de laurier

• Crusty bread

Sprinkle ribs with coarse salt and pepper. Place in even layer in slow cooker. Add next 7 ingredients, cover, and cook on low heat until meat is tender, about 8 hours.

Using slotted spoon, transfer ribs to serving bowl. Discard parsley and bay leaves. Spoon fat off top of sauce and pour sauce over ribs. Serve with bread.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.