Mediterranean Roast Beef Pita

Ingredients for Mediterranean Roast Beef Pita

• 3 cuillères à soupe de pignons de pin

• 230g deli roast beef, cut into thin strips

• 2 cups shredded cos lettuce

• 1 cup shredded carrots

• 130g thinly sliced cucumber

• 80g thinly sliced red onion

• 50g crumbled feta

• 4 whole-wheat pita pockets

• 2 tablespoons fat-free mayonnaise

• 2 tablespoons skimmed milk

• 1 tablespoon cider vinegar

Toast pine nuts: Place in a dry skillet over medium heat; stir occasionally until lightly browned, about 3 minutes. Cool. Toss nuts, beef, lettuce, carrots, cucumber, onion and feta in a bowl. Slice off 1/4 of each pita; stuff larger piece with filling. Whisk mayonnaise, milk and vinegar in another bowl. Drizzle dressing over pita filling. Serve with remaining 1/4 pita.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.