Passer au contenu principal

Vinaigrette Noix de Coco-Citron Vert

This vibrant coconut and lime dressing is an essential addition to your repertoire of dairy-free condiments. Combining the creamy richness of coconut milk with the sharp citrus punch of fresh lime and the savoury depth of fish sauce, it offers a perfectly balanced Southeast Asian flavour profile. The addition of finely grated shallot provides a subtle piquancy that cuts through the sweetness of the light brown sugar, ensuring every spoonful is packed with complexity.

Ideal for drizzling over crunchy slaw, noodle salads, or even grilled king prawns, this versatile dressing brings a bright, zesty lift to any summer dish. It is a healthy, homemade alternative to shop-bought options and can be prepared up to a day in advance, making it a convenient choice for busy weekday lunches or effortless weekend entertaining.

Sélections vidéo

Continuez à lire ci-dessous

Ingredients for Coconut-Lime Dressing

  • 6 tablespoons unsweetened coconut milk

  • 45ml de jus de citron vert frais

  • 5 teaspoons fish sauce

  • 1 tablespoon finely grated shallot

  • 1 cuillère à soupe de sucre brun clair

  • 60ml d'huile végétale

Whisk coconut milk, lime juice, fish sauce, shallot, and brown sugar in a small bowl until smooth. Gradually add oil, whisking constantly until emulsified.

Dressing can be made 1 day ahead. Cover and chill.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.

Historique de l'article

Les informations sur cette page sont examinées par des cliniciens qualifiés.

  • 28 janv. 2026 | Publié à l'origine

    Écrit par :

    Éditeurs de recettes du Royaume-Uni

    Revu par

    Éditeurs de recettes du Royaume-Uni
flu eligibility checker

Demandez, partagez, connectez-vous.

Parcourez les discussions, posez des questions et partagez vos expériences sur des centaines de sujets de santé.

symptom checker

Vous ne vous sentez pas bien ?

Évaluez vos symptômes en ligne gratuitement

Inscrivez-vous à la newsletter Patient

Votre dose hebdomadaire de conseils de santé clairs et fiables - rédigés pour vous aider à vous sentir informé, confiant et maître de la situation.

Veuillez entrer une adresse e-mail valide

En vous abonnant, vous acceptez notre Politique de confidentialité. Vous pouvez vous désabonner à tout moment. Nous ne vendons jamais vos données.