Mélange d'épices pour tarte à la citrouille

Revu par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniRédigé par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniPublié à l'origine 28 janv. 2026

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This aromatic pumpkin pie spice mix is a versatile store-cupboard essential, perfect for bringing a warm, autumnal depth to your cooking. By blending your own spices at home, you can ensure a far more vibrant flavour than shop-bought alternatives. This particular recipe falls into our low-sugar category, providing a punchy, fragrant kick to bakes and beverages without the need for added sweeteners or fillers.

While traditionally used for classic American-style pies, this blend is equally delicious stirred into morning porridge, sprinkled over a warming latte, or used to season roasted root vegetables. Prepared in just a few minutes, it makes a thoughtful homemade gift or a handy shortcut for your seasonal baking prep. Simply store the mix in a dry, airtight jar to keep the spices at their most potent.

Ingredients for Pumpkin Pie Spice Mix

3 tablespoons cinnamon
2 tablespoons ground ginger
1 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
1 teaspoon ground nutmeg
1/2 cuillères à café de clous de girofle moulus

How to make Pumpkin Pie Spice Mix

Whisk cinnamon, ginger, allspice, nutmeg, and cloves in a small bowl. Transfer to an airtight resealable container.

Spice mix can be made 6 months ahead. Store at room temperature.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.