Sauce Russe

Ingrédients pour la sauce russe

• 1 cuillère à soupe d'oignon finement haché

• Mayonnaise achetée ou faite maison de 160 g

• 60 ml de sauce chili style ketchup ou ketchup

• 20 ml de raifort en bouteille (normal

• non emballé dans du jus de betterave) raifort, ou selon le goût

• 1 cuillère à café de sauce piquante, de préférence la sauce Frank's Red Hot

• 1 cuillère à café de sauce Worcestershire

• 1/4 cuillère à café de paprika doux

• Sel de mer fin

Dans un mortier et un pilon, écrasez l'oignon pour obtenir une pâte, ou utilisez un grand couteau lourd pour hacher et écraser l'oignon en une pâte. Transférez la pâte d'oignon dans un petit bol et fouettez-y la mayonnaise, la sauce chili, le raifort, la sauce piquante, la sauce Worcestershire et le paprika doux. Assaisonnez avec du sel de mer fin, si désiré. À préparer à l'avance : La vinaigrette peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, jusqu'à 2 semaines.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.