Salade de céleri sur céleri

Ingrédients pour la salade de céleri au céleri

• 80ml d'huile d'olive

• 1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé

• 3 cuillères à soupe de jus de citron frais

• Sel kasher, poivre fraîchement moulu

• 1/2 tasse de persil frais haché

• 1/4 tasse de câpres

• 1/2 céleri-rave moyen, pelé, finement tranché à la mandoline

• 5 branches de céleri, finement tranchées en longues lanières à la mandoline

Fouettez l'huile, le zeste de citron et le jus de citron dans un grand bol ; assaisonnez avec du sel et du poivre. Incorporez le persil et les câpres.

Ajoutez la racine de céleri et le céleri à la vinaigrette ; mélangez pour enrober. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.