Salsa de tomatillo grillé

Ingredients for Charred Tomatillo Salsa

• 230g tomatillos, husked, rinsed, patted dry

• 1/2 large white onion, cut into 8 wedges

• 1 jalapeño or serrano chilli, halved, seeded

• 2 tablespoons (or more) fresh lime juice

• Sel kasher

Preheat grill. Place tomatillos, onion, and jalapeño on a foil-lined rimmed baking sheet. Grill, turning halfway through, until blistered, 12-15 minutes. Let cool.

Transfer tomatillo mixture to a blender, add 2 tablespoons lime juice, and pulse until a chunky purée forms. Season with salt and more lime juice, if desired. DO AHEAD: Salsa can be made 3 days ahead. Cover; chill.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.