Corn and Courgette Sauté

Ingredients for Corn and Courgette Sauté

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge

• 120ml chopped spring onions

• 1/2 cuillères à café d'ail finement haché

• 475ml corn (from about 4 ears)

• 2 medium courgette (450g total), quartered lengthwise, then cut crosswise into 1/4-inch-thick pieces

• 1/4 cuillère à café de cumin moulu

• 1/4 cuillères à café de sel

• 1/8 cuillère à café de poivre noir

• 1/2 tasse de coriandre fraîche hachée

Heat oil in a 12-inch heavy skillet over moderate heat until hot but not smoking, then cook spring onions, stirring occasionally, until softened, about 3 minutes. Add garlic and cook, stirring, 1 minute. Add corn, courgette, cumin, salt, and pepper and cook, stirring occasionally, until courgette is tender, 4 to 6 minutes. Stir in coriander and season with salt and pepper.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.