Pesto crémeux à l'avocat

Ingredients for Creamy Avocado Pesto

• 1 ripe avocado, peeled, pitted, and diced

• 1 cup (packed) fresh basil leaves

• 1/3 cup pine nuts

• 3 cloves garlic, chopped

• Jus de 1 citron

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge

• Water as needed

• Sel et poivre selon votre goût

1. Combine avocado, basil, pine nuts, and garlic in a food processor or blender. With machine running, slowly stream in the lemon juice, olive oil, and water as needed to achieve a smooth pesto. Puree until completely blended and creamy.

2. Season with salt and pepper to taste.

3. Use immediately or keep, refrigerated, for up to four hours.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.