Cos à la coréenne

Ingredients for Korean-Style Cos

• 1 heart of cos

• 1 cuillère à café d'ail haché

• 1/2 teaspoons grated peeled ginger

• 1/4 teaspoons coarse Korean hot red-pepper flakes

• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame asiatique

• 1 cuillère à soupe de sauce soja

• 2 teaspoons water

• 1 teaspoon sesame seeds, toasted and crushed with side of a heavy knife

Cut cos crosswise into 2-inch pieces and put in a bowl.

Cook garlic, ginger, and red-pepper flakes in sesame oil in a small heavy skillet over medium-low heat, stirring, until garlic begins to sizzle, about 30 seconds. Stir in soy sauce and water and bring to a boil.

Pour hot dressing over cos and toss to coat. Sprinkle with sesame seeds. Marinate, stirring occasionally, at least 30 minutes.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.