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Marinade de grillade qui rend fou

This vibrant citrus grill marinade is a versatile vegan staple that brings a bright, punchy flavour to any summer barbecue. By combining the sharp acidity of lemon and lime with the mellow sweetness of orange juice, it creates a balanced base that tenderises and seasons simultaneously. Infused with aromatic garlic, cumin and oregano, this marinade offers a wonderful depth of flavour that complements everything from charred Mediterranean vegetables to firm blocks of tofu.

Quick to prepare using simple store-cupboard ingredients and fresh fruit, it is an effortless way to elevate your plant-based cooking. Simply whizz the ingredients together in a blender and let your chosen ingredients soak up the zesty infusion before hitting the grill. It is particularly delicious when used for vegetable skewers or thick slices of aubergine, providing a fresh, savoury finish that everyone will enjoy.

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Ingredients for Make-Me-Crazy Grill Marinade

  • 80ml lime juice

  • 80ml lemon juice

  • 80ml orange juice

  • 1 1/2 cuillères à soupe d'ail haché

  • 1 cuillère à café d'origan séché

  • 3/4 cuillères à café de cumin moulu

  • 1 feuille de laurier

  • Sel et poivre selon votre goût

  • 120ml Los Barrios Salsa or your favourite store-bought brand

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Combine all the ingredients in a blender and blend well.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.

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Éditeurs de recettes du Royaume-Uni

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