Consommé Miso-Gingembre

Ingrédients pour le consommé miso-gingembre

• 1 morceau de 2 pouces de gingembre frais

• 1450ml d'eau

• 110 ml de miso blanc (pâte de soja fermentée)

• 6 gros champignons shiitake, sans tige, tranchés finement (environ 650 g)

• 2 oignons verts, finement tranchés

• 1 1/2 cuillères à café de jus de gingembre frais (voir ci-dessus)

• 3/4 cuillères à café de sauce soja tamari

Répartissez la soupe dans 6 bols à soupe. Garnissez avec : des oignons verts supplémentaires tranchés

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.