Maïs Mariné

Ingredients for Pickled Corn

• 2 small dried chillies

• 1 seeded thinly sliced jalapeño

• 1/4 thinly sliced medium red onion

• 325g corn kernels (from about 2 ears)

• 1/4 tasse de feuilles de coriandre fraîches avec tiges tendres

• 60ml de jus de citron vert frais

• 1/4 teaspoons coarsely ground black pepper

• 120ml white wine vinegar or apple cider vinegar

• 2 cuillères à café de sel casher

• 1 cuillère à café de sucre

Combine 2 small dried chillies, 1 seeded thinly sliced jalapeño, 1/4 thinly sliced medium red onion, 325g corn kernels (from about 2 ears), 1/4 cup fresh coriander leaves with tender stems, 60ml fresh lime juice, and 1/4 teaspoons coarsely ground black pepper in a heatproof 1-quart jar. Bring 120ml white wine vinegar or apple cider vinegar, 2 teaspoons kosher salt, 1 teaspoon sugar, and 180ml water to a boil; pour over corn. (Add water to cover, if needed.) Seal jar. Let cool; chill. Will keep up to 1 month unopened.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.