Flares de seitan

Ingrédients pour les Flares de Seitan

• 450 g de seitan, déchiré ou coupé en morceaux suffisamment gros pour tenir légèrement sur la grille du barbecue, ou en brochettes

• Huile d'olive extra-vierge

• 60 ml de votre sauce piquante préférée, la sauce au piment de Cayenne Frank's Red Hot est recommandée

• 45 ml de sirop d'érable pur

• 60ml de jus de citron vert fraîchement pressé

• 1/2 cuillères à café de sel

• Piment de Cayenne moulu (plus il y en a, plus c'est piquant !)

• 2 cuillères à soupe d'origan frais haché (optionnel)

Préchauffez le gril à feu moyen-vif.

Préparez le seitan : Faites mariner le seitan dans l'huile d'olive pour le couvrir pendant 1 heure. Faites griller le seitan jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, 3 à 5 minutes ou plus, en le retournant souvent. Transférez-le dans un bol.

En attendant, préparez la sauce, si vous l'utilisez : dans un verre mesureur, fouettez ensemble la sauce piquante, le sirop d'érable, le jus de citron vert, le sel et le piment de Cayenne selon votre goût. Faites chauffer le mélange au micro-ondes pendant 1 minute ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, ou fouettez le tout dans une petite casserole et faites-le chauffer directement sur le gril jusqu'à ce qu'il soit chaud, 4 à 5 minutes, ou plus longtemps selon le gril. Ajoutez le mélange dans le bol de seitan et mélangez délicatement pour bien enrober, ou nappez le seitan s'il est en brochettes. Terminez avec l'origan en option. Servez avec de la sauce supplémentaire et des bâtonnets de céleri.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.