Assaisonnement épicé à tout faire

Revu par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniRédigé par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniPublié à l'origine 28 janv. 2026

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Ce mélange d'épices épicé et polyvalent est un incontournable du garde-manger végétalien qui apporte une explosion de saveurs salées et un croquant satisfaisant à presque tous les plats. Inspiré par le classique garniture de bagel new-yorkais, ce mélange maison combine des graines de sésame grillées, des graines de pavot et de l'oignon séché piquant avec une douce chaleur provenant des flocons de piment rouge écrasés. C'est une façon brillante d'élever des ingrédients simples en utilisant des éléments quotidiens de votre placard à épices.

Rapide à assembler et naturellement à base de plantes, cet assaisonnement offre un coup de saveur sain et faible en calories. Saupoudrez-le sur un avocat sur du pain grillé, mélangez-le dans une salade contemporaine, ou enrobez un morceau de chou-fleur rôti pour un repas facile en milieu de semaine. Comme vous le préparez vous-même, vous pouvez facilement contrôler les niveaux de sel et ajuster la chaleur du piment selon vos préférences personnelles.

Ingrédients pour Assaisonnement Épicé Tout Usage

1 1/2 cuillères à soupe de graines de sésame
1 cuillère à soupe de graines de pavot
1 1/2 cuillères à soupe d'oignon haché déshydraté
1 cuillère à café de poudre d'ail
Pincée de kasher
Pincée de piment rouge broyé (facultatif)

Comment préparer un assaisonnement épicé pour tout

Dans un bol, mélangez les graines de sésame avec les graines de pavot, l'oignon et l'ail et assaisonnez avec une pincée de sel. Ajoutez le piment rouge écrasé, si désiré, mélangez et servez.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.