Détox de Légumes

Revu par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniRédigé par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniPublié à l'origine 28 janv. 2026

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Ce jus détox aux légumes vibrant est une façon rafraîchissante de commencer votre matinée ou de vous ressourcer après un week-end chargé. Combinant la douceur naturelle des poires Bosc fermes avec la profondeur terreuse de la betterave crue et des carottes, il offre un profil de saveur bien équilibré, ni trop sucré ni trop amer. L'ajout de gingembre frais apporte une touche épicée et réchauffante qui complète parfaitement les notes croquantes du céleri et du persil italien.

En tant que boisson végétalienne riche en nutriments, cette recette est incroyablement facile à préparer avec un extracteur de jus standard. La combinaison de légumes racines et de fruits frais en fait une excellente source de vitamines, tandis qu'une touche de jus de citron lui donne une saveur acidulée. Servez-la bien fraîche dans de grands verres pour une alternative maison et purifiante aux smoothies achetés en magasin.

Ingrédients pour la détox végétale

2 poires Bosc fermes, équeutées, coupées en quartiers
Une pièce de 4,5 cm de gingembre frais pelé
5 carottes moyennes, lavées (environ 230 g), coupées en morceaux de 5 à 8 cm
2 branches de céleri, coupés et coupés en morceaux de 5 à 8 cm
1 petite betterave, épluchée, frottée
1/2 tasse (compactée) de persil italien frais (branches et feuilles)
2 cuillères à café de jus de citron frais
Extracteur de jus

Comment faire une détox végétale

Poussez les poires et le gingembre dans un extracteur de jus. En plusieurs fois, poussez les carottes, le céleri, la betterave et le persil dans l'extracteur de jus. Incorporez le jus de citron. Répartissez dans deux verres de 230 g et servez.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.