Ingrédients pour Tofu chaud avec sauce à l'ail épicée

• 1 paquet de tofu doux (de 14 à 500 g) (pas soyeux)

• 1 cuillère à café d'ail haché

• 35 g d'oignons verts hachés

• 2 cuillères à café de graines de sésame, toastées et écrasées avec le côté d'un couteau lourd

• 45 ml de sauce soja

• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame asiatique

• 1 cuillère à café de flocons de piment rouge coréen grossiers

• 1/2 cuillères à café de sucre

Rincez soigneusement le tofu, puis couvrez-le d'eau froide dans une casserole moyenne. Portez à ébullition à feu moyen-vif, puis maintenez au chaud, couvert, à très faible température.

Pendant ce temps, hachez et écrasez l'ail pour en faire une pâte avec une pincée de sel. Mélangez avec le reste des ingrédients (sauf le tofu).

Juste avant de servir, soulevez délicatement le tofu de la casserole avec une grande spatule et égouttez-le sur du papier absorbant. Tamponnez doucement pour sécher, puis transférez-le dans une petite assiette. Versez un peu de sauce sur le tofu et servez chaud. Présentez le reste de la sauce à côté.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.