Diner-Style Western Omelette

Ingredients for Diner-Style Western Omelette

• 1 cuillère à café d'huile végétale

• 60ml (1/4" cubed) ham steak (about 45g )

• 40g finely chopped onion

• 40g finely chopped pepper (any colour)

• 3 gros œufs

• 1 tablespoon whole milk

• 1/8 cuillère à café de sel kasher

• 1/8 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

• 30g grated Monterey Jack cheese (about 30g )

Heat oil in a medium (preferably 10") nonstick skillet over medium. Cook ham, onion, and pepper, stirring often, until softened and beginning to brown, 5–7 minutes.

Meanwhile, whisk eggs, milk, salt, and pepper in a medium bowl.

Reduce heat to medium-low and shake pan so that ham and vegetables form a single layer. Pour egg mixture over ham and vegetables, then sprinkle cheese over. Cook, tilting skillet and gently running a rubber spatula around edges to allow uncooked egg to flow underneath, until eggs are mostly set, about 5 minutes. Fold omelette in half, cover, and cook until set, about 1 minute. Slide onto a plate to serve.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.