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Aïoli facile

Cette aïoli facile est un ajout polyvalent au répertoire de tout cuisinier, offrant une saveur percutante et à l'ail qui rehausse même les repas les plus simples. En écrasant l'ail frais en une pâte lisse avant de fouetter, vous assurez une chaleur douce mais distincte qui imprègne la base crémeuse. Elle apporte une touche méditerranéenne luxueuse à votre table, qu'elle soit utilisée comme trempette vibrante ou comme vinaigrette sophistiquée.

Un condiment classique sans produits laitiers, cette sauce est le compagnon parfait pour des frites croustillantes, des légumes de saison rôtis ou des fruits de mer grillés. Elle est particulièrement efficace comme raccourci pour recevoir, car les saveurs s'améliorent en fait si on les laisse se mélanger au réfrigérateur pendant quelques heures. Gardez un pot à portée de main pour ajouter une touche savoureuse et piquante aux sandwiches et salades tout au long de la semaine.

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Ingrédients pour un Aïoli Facile

  • 2 gousses d'ail, pressées

  • 1/4 cuillères à café (ou plus) de gros sel casher

  • 120ml de mayonnaise

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais

Écrasez l'ail et 1/4 de cuillère à café de sel dans un petit bol jusqu'à ce qu'une pâte se forme. Fouettez avec la mayonnaise, l'huile d'olive et le jus de citron. Assaisonnez au goût avec du gros sel et du poivre. À L'AVANCE : Peut être préparé 1 jour à l'avance. Couvrez et réfrigérez.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.

Historique de l'article

Les informations sur cette page sont examinées par des cliniciens qualifiés.

  • 29 janv. 2026 | Publié à l'origine

    Écrit par :

    Éditeurs de recettes du Royaume-Uni

    Revu par

    Éditeurs de recettes du Royaume-Uni
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