Granola Facile à Vivre

Revu par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniRédigé par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniPublié à l'origine 28 janv. 2026

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Ce granola facile à préparer est un incontournable petit-déjeuner nutritif et végétarien qui dépasse de loin les variétés achetées en magasin. Combinant le croquant terreux des noix et amandes grillées avec la douceur naturelle du miel et des fruits secs moelleux, il offre un équilibre merveilleux de textures. Cuire les flocons d'avoine dans un glaçage au miel et au beurre garantit que chaque grappe est dorée et parfumée, faisant sentir votre cuisine comme une boulangerie professionnelle pendant qu'elle grille.

Parfait pour un matin de semaine chargé ou un brunch de week-end tranquille, ce céréale polyvalent est excellent servi avec du lait frais ou une cuillerée de yaourt grec. L'ajout de graines de citrouille salées apporte une subtile touche salée qui complète magnifiquement les fraises séchées et les dattes. Préparé en grande quantité et conservé dans un bocal hermétique, il reste croustillant et délicieux jusqu'à un mois.

Ingrédients pour Granola Facile

150g de moitiés de noix
150g d'amandes entières, avec peau
725g flocons d'avoine à l'ancienne
2 bâtons (230g) de beurre non salé, fondu
80ml de miel, à température ambiante
1/2 cuillères à café de sel
180g de graines de citrouille vertes salées et grillées (voir astuce ci-dessous)
140g de raisins secs
140g de dattes hachées
110g de fraises séchées hachées ou de cerises acides séchées

Comment préparer du granola facile à faire

Préchauffez le four à 191°C. Tapissez 2 grandes plaques à pâtisserie peu profondes de papier d'aluminium. Placez les noix et les amandes sur une plaque et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 10 minutes. Laissez refroidir, puis hachez grossièrement et réservez.

Réduire la température du four à 149°C. Répartir les flocons d'avoine sur les plaques de cuisson. Dans un bol moyen, faire fondre le beurre au micro-ondes. Incorporer le miel et le sel. Arroser le mélange sur les flocons d'avoine et bien mélanger avec une spatule en caoutchouc.

Étalez les flocons d'avoine en une couche uniforme et faites cuire, en remuant une fois et en changeant la position des plaques à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 30 minutes (le mélange deviendra croustillant en refroidissant). Transférez dans un grand bol, laissez refroidir, ajoutez les ingrédients restants et mélangez bien.

Conserver hermétiquement à température ambiante jusqu'à un mois.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.