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Homemade Ranch Dressing

This creamy homemade ranch dressing is a versatile vegetarian staple that far surpasses any shop-bought alternative. By using a base of buttermilk and soured cream, the recipe achieves a perfect balance of tanginess and silkiness. The addition of finely minced red pepper and fresh coriander provides a vibrant, modern twist on the classic American condiment, making it an excellent accompaniment for everything from crisp salads to crunchy vegetable crudités.

Quick to prepare and wonderfully fresh, this dressing is ideal for summer barbecues or as a cooling dip for spicy cauliflower wings. Using fresh garlic and onion ensures a punchy, savoury depth of flavour that develops beautifully after a short rest in the fridge. It is a simple, healthy way to elevate your midweek meals with minimal effort.

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Ingredients for Homemade Ranch Dressing

  • 120ml de mayonnaise

  • 240ml soured cream (or substitute plain yoghurt)

  • 180 ml de babeurre

  • 3 tablespoons minced red pepper

  • 2 cuillères à soupe d'oignon haché

  • 2 tablespoons minced fresh coriander

  • 1 cuillère à soupe d'ail haché

  • 1/2 cuillères à café de poivre noir fraîchement moulu

  • 1/2 cuillères à café de sel

Combine the mayonnaise, soured cream, and buttermilk in a mixing bowl and stir until smooth.

Add the pepper, onion, coriander, garlic, pepper, and salt and mix well.

The dressing will keep for a week in a sealed container in the refrigerator.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.

Historique de l'article

Les informations sur cette page sont examinées par des cliniciens qualifiés.

  • 29 janv. 2026 | Publié à l'origine

    Écrit par :

    Éditeurs de recettes du Royaume-Uni

    Revu par

    Éditeurs de recettes du Royaume-Uni
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