Maple Horseradish Glazed Beets

Ingredients for Maple Horseradish Glazed Beets

• 800g medium beets (1.7kg with greens), stems trimmed to 1 inch

• 1/2 bâton (60 g) de beurre non salé

• 45ml bottled horseradish (not drained)

• 40ml maple syrup (preferably dark amber or Grade B)

• 2 1/2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

• 1/2 cuillères à café de sel

• 1/4 cuillère à café de poivre noir

Placez la grille du four en position médiane et préchauffez le four à 204°C.

Wrap beets in foil and roast until tender, about 1 hour. When cool enough to handle, peel beets and cut into eighths, then transfer to a bowl.

Melt butter with horseradish, syrup, vinegar, salt, and pepper in a 12-inch heavy skillet over moderate heat. Stir in beets and boil, stirring occasionally, until liquid in skillet is reduced to about 60ml and beets are coated, 4 to 5 minutes.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.