Mozzarella Arrabiata Salsa

Ingredients for Mozzarella Arrabiata Salsa

• 900g tomatoes, divided

• 1 fresh hot cherry pepper (optional), stemmed and chopped

• 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge fort

• 6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

• 1 celery rib, finely chopped

• 450g fresh mozzarella, chopped

• 2 tablespoons chopped celery leaves

• Accompaniment: 450g capellini, cooked and drained

Halve 450g tomatoes, then purée with cherry pepper (if using), red pepper flakes, oil, and 1/2 teaspoons salt in a blender until smooth.

Finely chop remaining tomatoes and combine with celery and tomato purée in a large bowl.

Toss hot capellini with tomato sauce and mozzarella. Serve sprinkled with celery leaves.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.