Mozzarella à la sauce Arrabiata

Ingrédients pour Mozzarella Arrabiata Salsa

• 900g de tomates, divisées

• 1 piment cerise frais et piquant (facultatif), équeuté et haché

• 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge fort

• 6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

• 1 côte de céleri, finement hachée

• 450g de mozzarella fraîche, hachée

• 2 cuillères à soupe de feuilles de céleri hachées

• Accompagnement : 450g de capellini, cuits et égouttés

Comment préparer une salsa Arrabiata à la mozzarella

Coupez en deux 450g de tomates, puis réduisez-les en purée avec du piment cerise (si utilisé), des flocons de piment rouge, de l'huile et 1/2 cuillère à café de sel dans un mixeur jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Hacher finement les tomates restantes et les mélanger avec le céleri et la purée de tomates dans un grand bol.

Mélangez les capellinis chauds avec de la sauce tomate et de la mozzarella. Servez parsemé de feuilles de céleri.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.