Napa Cabbage Salad with Buttermilk Dressing

Revu par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniRédigé par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniPublié à l'origine 29 janv. 2026

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This vibrant Napa cabbage salad is a refreshing alternative to traditional coleslaw, offering a lighter and more refined crunch. By using Chinese cabbage, also known as Napa cabbage, you get a delicate texture that beautifully absorbs the tangy dressing. The combination of peppery radishes and crisp celery adds layers of flavour and a satisfying snap to every mouthful, making it a perfect accompaniment to grilled dishes or a light lunch.

As a versatile vegetarian side dish, this recipe relies on a homemade buttermilk dressing infused with fresh chives and shallots for a savoury depth. It is naturally low in calories compared to mayo-heavy salads, providing a healthy and bright addition to your recipe repertoire. Serve it chilled alongside crusty bread or as part of a seasonal spread for a simple yet sophisticated vegetable dish.

Ingredients for Napa Cabbage Salad with Buttermilk Dressing

120ml well-shaken buttermilk
2 cuillères à soupe de mayonnaise
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
2 cuillères à soupe d'échalote hachée
1 cuillère à soupe de sucre
3 cuillères à soupe de ciboulette finement hachée
450g Napa cabbage, cored and thinly sliced crosswise (400g )
6 radishes, diced
2 celery ribs, thinly sliced diagonally

How to make Napa Cabbage Salad with Buttermilk Dressing

Whisk together buttermilk, mayonnaise, vinegar, shallot, sugar, 1/2 teaspoons salt, and 1/4 teaspoons pepper in a large bowl until sugar has dissolved, then whisk in chives.

Toss cabbage, radishes, and celery with dressing.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.