Parmesan Toasts

Revu par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniRédigé par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniPublié à l'origine 29 janv. 2026

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These simple Parmesan toasts are a quintessential vegetarian side dish, offering a sophisticated upgrade to standard garlic bread. By rubbing the bread with fresh garlic before layering it with salty, finely grated cheese, you create a complex flavour profile that perfectly balances sharp and savoury notes. The high heat of the oven ensures the edges become wonderfully crisp while the centre remains slightly chewy.

Suitable for any occasion, these versatile toasts work beautifully as an elegant starter or as a crunchy accompaniment to a steaming bowl of tomato soup or a classic pasta dish. They are incredibly quick to assemble using store-cupboard staples, making them a reliable choice for easy entertaining or a comforting weekend treat. Serve them warm from the oven for the best texture.

Ingredients for Parmesan Toasts

8 3/4-inch-thick slices Italian bread
1 medium garlic clove, halved
Huile d'olive extra-vierge
120ml finely grated Parmesan cheese
Fleur de sel or course kosher salt

How to make Parmesan Toasts

Preheat oven to 204°C. Arrange bread on baking sheet. Rub bread with garlic; drizzle with oil. Sprinkle cheese over. Sprinkle with fleur de sel. Bake until edges are lightly browned, about 12 minutes.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.