Galettes de poulet en 10 minutes avec houmous et yaourt

Ingrédients pour Pains plats au poulet en 10 minutes avec houmous et yaourt

• 450g de cuisses ou de poitrines de poulet désossées et sans peau, tranchées finement en travers

• 1 cuillère à café de cumin moulu

• 1 cuillère à café de sel kasher

• 1/2 cuillères à café de poivre noir fraîchement moulu

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, plus pour servir

• 3 mini concombres sans pépins, tranchés en rondelles de 1/4" (environ 230g)

• 1 grosse tomate, coupée en cubes de 1/2" (environ 350g)

• 1 (275g) pot de houmous

• 240ml de yaourt nature non sucré (soit grec, soit classique)

• 1/4 tasse de feuilles de persil (facultatif)

• 4 pitas

• Quartiers de citron et sel de mer en flocons (pour servir)

Comment préparer des pains plats au poulet en 10 minutes avec houmous et yaourt

Mélanger le poulet avec du cumin, du sel kasher et du poivre dans un bol moyen. Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle à feu vif. Ajouter le mélange de poulet et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et bien cuit, environ 5 minutes. Transférer dans un bol de service.

Pendant ce temps, chauffez le gril. Répartissez les concombres et la tomate dans de petits bols de service. Mettez le houmous et le yaourt dans des bols de service séparés. Faites griller les pitas juste jusqu'à ce qu'ils soient chauds, environ 2 minutes.

Servez le poulet, les concombres, la tomate, le houmous, le yaourt et le persil, si vous en utilisez, avec des quartiers de citron, du sel de mer et plus d'huile à côté pour que chacun puisse assembler ses propres pains plats selon ses envies.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.