Galettes de poulet en 10 minutes avec houmous et yaourt

Ingredients for 10-Minute Chicken Flatbreads with Hummus and Yoghurt

• 450g boneless, skinless chicken thighs or breasts, thinly sliced crosswise

• 1 cuillère à café de cumin moulu

• 1 cuillère à café de sel kasher

• 1/2 cuillères à café de poivre noir fraîchement moulu

• 1 tablespoon olive oil, plus more for serving

• 3 mini seedless cucumbers, sliced into 1/4" coins (about 230g )

• 1 large tomato, cut into 1/2" cubes (about 350g )

• 1 (275g) container hummus

• 240ml plain unsweetened yoghurt (either Greek or regular)

• 1/4 cup parsley leaves (optional)

• 4 pitas

• Lemon wedges and flaky sea salt (for serving)

Toss chicken with cumin, kosher salt, and pepper in a medium bowl. Heat 1 tablespoon oil in a large skillet over high. Add chicken mixture and cook, stirring occasionally, until lightly browned and cooked through, about 5 minutes. Transfer to a serving bowl.

Meanwhile, heat grill. Divide cucumbers and tomato among small serving bowls. Spoon hummus and yoghurt into separate serving bowls. Grill pitas just until warmed, about 2 minutes.

Serve chicken, cucumbers, tomato, hummus, yoghurt, and parsley, if using, with lemon wedges, sea salt, and more oil alongside so everyone can assemble their own flatbreads as desired.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.