Grilled Steak with Horseradish Cream

Ingredients for Grilled Steak with Horseradish Cream

• 1 (1-inch-thick) sirloin steak (1 1/2 to 2 lb)

• 3/4 cuillères à café de sel

• 3/4 cuillères à café de poivre noir

• 120ml de crème aigre

• 2 cuillères à soupe de raifort en bouteille égoutté

Preheat grill. Oil rack of a grill pan.

Pat steak dry and sprinkle all over with 1/2 teaspoons salt and 1/2 teaspoons pepper.

Grill steak on rack of grill pan 3 inches from heat 4 to 5 minutes per side for medium-rare. Transfer to a cutting board and let stand, loosely covered with foil, 5 minutes.

Stir together soured cream, horseradish, and remaining 1/4 teaspoons salt and 1/4 teaspoons pepper in a small bowl and serve with steak.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.