Salade de pissenlit avec vinaigrette chaude au bacon

Ingrédients pour la salade de pissenlit avec vinaigrette tiède au bacon

• 450g de pissenlits tendres, tiges dures enlevées

• 5 tranches de bacon

• 1 1/2 cuillères à soupe d'échalote finement hachée

• 1 1/2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

• 1/4 cuillères à café de sel

• 1/8 cuillère à café de poivre noir

Comment préparer une salade de pissenlit avec une vinaigrette chaude au bacon

Coupez les légumes verts en morceaux de 3,8 cm et transférez-les dans un grand bol.

Cuire le bacon dans une grande poêle lourde jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, puis le transférer sur une planche à découper, en réservant le gras dans la poêle. Hacher finement le bacon.

Fouetter ensemble l'échalote, le vinaigre, le sel et le poivre dans un petit bol, puis incorporer 45 ml de graisse de bacon chaude. Mélanger les légumes verts avec suffisamment de vinaigrette tiède pour les enrober et saupoudrer de bacon. Servir immédiatement.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.