Poulet rôti aux cinq épices

Ingredients for Five-Spice Roast Chicken

• 4 garlic cloves, pressed

• 2 tablespoons coarse kosher salt

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge

• 1 teaspoon Chinese five-spice powder*

• 1 cut-up chicken (8 pieces

• about 1.6kg)

• 1 large onion, peeled, cut into 16 wedges

Combine garlic, salt, olive oil, and Chinese five-spice powder in large bowl. Add chicken pieces; turn to coat. Cover and chill at least 1 hour or overnight. Preheat oven to 218°C. Arrange onion wedges in 13x9x2-inch roasting pan.

Arrange chicken, skin side up, atop onions. Roast until chicken is cooked through, basting occasionally with pan juices, about 50 minutes. Remove chicken from oven and let rest 10 minutes. Arrange chicken and onions on platter and serve.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.