Figues fraîches avec bacon et fromage de chèvre

Ingredients for Fresh Figs with Bacon and Goat Cheese

• 4 to 6 regular smoked bacon slices (2 1/4 to 100g uncooked)

• 12 small fresh ripe figs, such as white or Calimyrna, halved lengthwise

• About 1 tablespoon balsamic vinegar

• 80ml (about 45g ) crumbled mild herbed goat cheese

Preheat the oven to 177°C. In a medium heavy skillet, place the bacon slices in a single layer and cook over low to medium-low heat, turning as needed until just beginning to brown. Transfer to a paper towel to drain. Cut each bacon slice into 4 or 6 pieces.

Arrange the figs on a baking sheet, cut sides up. Brush the cut surfaces with balsamic vinegar. Place a piece of bacon on each cut side. Top with a small crumble of cheese. Bake until the figs are warmed, about 8 minutes. The cheese will not melt but may toast a bit. Serve immediately.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.