Poulet asiatique grillé avec bok choy, champignons shiitake et radis

Ingredients for Grilled Asian Chicken with Bok Choy, Shiitake Mushrooms, and Radishes

• 8 1/3-inch-thick rounds red onion

• 8 large shiitake mushrooms, stemmed

• 8 red radishes, trimmed, halved

• 4 baby bok choy, halved lengthwise

• 1 large orange pepper, cut lengthwise into 8 strips

• 300ml Mango-Sesame Dressing , divided

• 6 boneless chicken breast halves with skin

• Spray d'huile végétale antiadhésive

Arrange all vegetables on large rimmed baking sheet. Brush vegetables lightly on both sides with 50g Mango-Sesame Dressing; sprinkle with salt and pepper.

Arrange chicken on sheet of foil. Brush both sides of chicken with 50g dressing, then sprinkle with salt and pepper.

Vegetables and chicken can be prepared 2 hours ahead. Let stand at room temperature.

Coat grill rack generously with nonstick spray and prepare barbecue (medium-high heat). Grill vegetables until just tender, turning occasionally, about 8 minutes for onion rounds and 4 minutes for mushrooms, radishes, bok choy, and pepper strips. Return all vegetables to same baking sheet.

Grill chicken until cooked through, 5 to 6 minutes per side. Transfer chicken to cutting board. Let stand 5 to 10 minutes. Cool 2 chicken breasts; wrap and chill for Asian Chicken-Noodle Salad.

Arrange remaining 4 chicken breasts and vegetables on platter. Serve with remaining dressing.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.