Steak Flatiron grillé avec vinaigrette aux épices grillées

Ingrédients pour le steak Flatiron grillé avec vinaigrette aux épices grillées

• 675g de steak flatiron ou bavette, coupé en 4 morceaux

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

• Sel kasher

• Poivre noir fraîchement moulu

• 4 tomates beefsteak ou anciennes, tranchées en rondelles de 1,25 cm d'épaisseur

• Vinaigrette aux épices grillées

Préparez le gril à feu moyen-élevé. Frottez le steak avec de l'huile; assaisonnez avec du sel et du poivre. Grillez environ 4 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante. Laissez refroidir 5 minutes avant de trancher dans le sens contraire des fibres.

Servez le steak sur les tomates avec de la vinaigrette versée par-dessus.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.