Ma salade de poulet préférée

Ingredients for My Favourite Chicken Salad

• 1 roasted chicken

• 120ml d'huile d'olive extra-vierge

• 1 cuillère à café d'origan séché

• Jus de 1 citron

• 120ml imported black olives

• 2 tablespoons drained tiny capers

• 8 grape tomatoes (yellow and red), halved lengthwise

• 110g thin green beans, cooked

• Cos lettuce leaves, for serving

• 2 cuillères à soupe de persil haché

1. Remove the skin from the chicken and tear the meat into large pieces. Place in a bowl. Combine with the oil, oregano, and lemon juice. Let stand for 1 hour.

2. Toss the chicken with the olives, capers, tomatoes, and beans. Season with salt and pepper. Arrange the salad on cos leaves on a decorative platter, sprinkle with parsley, and serve.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.