Roasted Green Beans with Fresh Garlic

Revu par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniRédigé par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniPublié à l'origine 28 janv. 2026

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This simple yet flavourful roasted green beans recipe is a versatile addition to any weekly meal plan. By roasting the beans at a high temperature, they develop a delicate char and a natural sweetness that pairs perfectly with the punchy aroma of fresh garlic. It is a wonderful alternative to traditional steaming, offering a satisfying texture that elevates a humble vegetable into a standout side dish.

As a diabetes-friendly option, this dish is naturally low in carbohydrates and rich in fibre. The use of heart-healthy extra-virgin olive oil ensures it remains light yet nutritious, making it an excellent choice for those seeking a wholesome, balanced diet. Serve it alongside grilled chicken, pan-fried fish, or a Sunday roast for a fresh and vibrant accompaniment.

Ingredients for Roasted Green Beans with Fresh Garlic

450g de haricots verts, parés
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge
2 gousses d'ail, hachées

How to make Roasted Green Beans with Fresh Garlic

Preheat oven to 232°C. Toss green beans with olive oil on large rimmed baking sheet. Roast until browned and almost tender, stirring occasionally, about 10 minutes. Sprinkle beans with garlic, salt, and pepper; toss to combine. Continue roasting until beans are tender, about 2 minutes longer. Transfer to bowl.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.