Ingrédients pour les rouleaux de saumon fumé et concombre

• 1 concombre sans pépins (30 cm) (généralement emballé dans du plastique)

• 110g de fromage à la crème, ramolli (1/2 tasse)

• 1/4 de tasse de ciboulette fraîche finement hachée

• 2 cuillères à soupe de raifort en bouteille égoutté

• 1/4 cuillères à café de sel

• 450g de saumon fumé tranché finement

Coupez le concombre en quatre dans le sens de la longueur, en coupant et en jetant les extrémités arrondies. Mélangez le fromage à la crème, la ciboulette, le raifort, le sel et le poivre selon votre goût jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

Épongez le concombre. Disposez suffisamment de saumon pour envelopper complètement un quart de concombre en une seule couche sur une feuille de film plastique, puis étalez une fine couche de mélange de fromage à la crème. Enveloppez le saumon enrobé autour du quart de concombre pour le couvrir complètement, en appuyant doucement pour l'aider à adhérer. Répétez avec les autres quarts de concombre. (Il se peut qu'il vous reste du saumon.) Coupez les rouleaux en morceaux de 3/4 de pouce.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.