Poulet Tandoori

Ingredients for Tandoori Chicken

• 240ml plain yoghurt (not low-fat

• preferably Greek-style)

• 1/4 cup chopped fresh mint leaves

• 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée

• 2 tablespoons vindaloo paste (preferably Patak's brand)

• 1 cuillère à café de sel

• 3/4 cuillères à café de poivre noir

• 6 whole chicken legs (thigh and drumstick

• 1.7kg), skin discarded

Put oven rack in middle position and preheat oven to 260°C. Line rack of a grill pan with foil.

Stir together all ingredients except chicken in a large bowl until combined well. Coat both sides of chicken legs well with yoghurt mixture (use all of it), then transfer to grill pan, arranging them in 1 layer.

Roast chicken until charred in some spots and cooked through, 25 to 30 minutes.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.