Salade classique

Ingredients for Classic Salad

• 1 small garlic clove, chopped

• 1 anchovy fillet packed in oil, drained, chopped

• Sel kasher et poivre noir fraîchement moulu

• 1 1/2 tablespoons white wine vinegar

• 60ml (or more) extra-virgin olive oil

• 30g head of freshest-possible lettuce, leaves separated, torn if large (about 6 cups)

• 1/2 cup minced chives

Using a wooden spoon, mash garlic, anchovy, and a pinch each of salt and pepper in a large bowl. Stir in vinegar, then 60ml oil. Season to taste with salt, pepper, and more oil, if desired. Add lettuce leaves and chives just before serving and toss to coat.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.