Ingredients for Garlic, Oregano, and Lemon Vinaigrette

• 2 gousses d'ail

• 2 anchovy fillets packed in oil (drained)

• 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge écrasés

• sel casher

• 1/2 seeded, finely chopped lemon (with peel)

• 1/4 cup (loosely packed) fresh oregano leaves

• 1/4 tasse d'huile d'olive extra-vierge

• fresh lemon juice

Finely chop 2 garlic cloves, 2 anchovy fillets packed in oil (drained), 1/2 teaspoons crushed red pepper flakes, and a pinch of kosher salt in a mini-processor. Add 1/2 seeded, finely chopped lemon (with peel) and 1/4 cup (loosely packed) fresh oregano leaves; pulse a few times to coarsely chop. Add 60ml extra-virgin olive oil; process until a coarse purée forms. Season with more salt and fresh lemon juice, if desired. DO AHEAD: Can be made 2 days ahead. Cover and chill.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.