Salade à la grecque

Ingredients for Greek-Style Salad

• 3 cuillères à soupe de jus de citron frais

• 1 cuillère à café de sucre

• 60ml d'huile d'olive extra-vierge

• 450g beefsteak tomatoes, cut into 1-inch-thick wedges

• 1/2 medium red onion, thinly sliced crosswise

• 1 head radicchio (230g ), halved lengthwise, then thinly sliced crosswise

• 1 head cos, coarsely chopped (900g )

• 2 small cucumbers, peeled if desired, halved lengthwise, then thinly sliced crosswise

• 160ml mixed Greek olives (110g )

Whisk together lemon juice, sugar, 1/2 teaspoons salt, and 1/8 teaspoons pepper in a large bowl until sugar and salt have dissolved.

Add oil and whisk until combined well. Stir in tomatoes and onion and let stand 10 minutes.

Add remaining ingredients and toss to coat.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.