Ingredients for Beer-Braised Hot Dogs with Braised Sauerkraut

• 725ml refrigerated sauerkraut, rinsed, drained

• 120ml dark beer (such as porter)

• 1 cuillère à soupe de sucre brun foncé

• 1 350g bottle Belgian kriek (cherry) or raspberry lambic beer

• 2 cuillères à soupe de sucre

• 6 all-beef hot dogs

• 6 grilled hot dog buns

• Mustard

Simmer sauerkraut, beer, and sugar in heavy large skillet over medium-high heat 5 minutes. Season with pepper.

Bring beer and sugar to simmer in medium skillet over medium-low heat. Add hot dogs; simmer until dogs plump and beer syrup coats lightly, about 8 minutes. Transfer dogs to grill; reserve syrup. Top each bun with grilled hot dog and sauerkraut; drizzle with reserved beer syrup. Serve with mustard.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.