Saumon Buffalo

Ingrédients pour le Saumon Buffalo

• 5 cuillères à soupe de beurre non salé

• 60 ml de sauce piquante comme Frank's Redhot

• 50g de panko (chapelure japonaise)

• 1 cuillère à soupe d'huile végétale

• 1 tranche de saumon de 900 g avec peau

Préchauffez le four à 218°C avec la grille dans le tiers supérieur. Huilez légèrement un plat de cuisson peu profond.

Faites fondre le beurre avec la sauce piquante et 1/4 de cuillère à café de chaque sel et poivre à feu moyen. Réservez 60 ml de sauce.

Mélanger la chapelure panko avec l'huile dans un bol. Déposer le saumon, la peau vers le bas, dans un plat de cuisson et saupoudrer de 1/4 cuillère à café de sel et de poivre, puis badigeonner avec la sauce restante. Saupoudrer uniformément la chapelure panko sur le dessus du poisson, puis cuire au four jusqu'à ce que la chapelure soit dorée et que le poisson soit juste cuit, de 16 à 22 minutes. Servir la sauce réservée à côté.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.