Cheeseburgers au porc et chipotle

Ingrédients pour Cheeseburgers au Porc Chipotle

• 450g de viande hachée de porc (non maigre)

• 2 cuillères à café de chipotle haché dans l'adobo plus 1 cuillère à café de sauce adobo

• 2 gousses d'ail, passées au presse-ail

• 4 tranches de fromage Muenster

• 4 pains à hamburger, grillés

• 60ml de mayonnaise

• 1 grand tomatillo (110g), épluché et rincé, puis tranché

• 1/2 petit avocat, tranché

• 1/2 tasse de brins de coriandre

Préparez un gril à gaz pour une cuisson à chaleur directe à feu moyen ; voir la procédure de grillade.

Mélangez délicatement le porc, le chipotle, l'ail et une petite cuillère à café de sel jusqu'à ce que le tout soit juste combiné. Formez 4 galettes de 1,25 cm d'épaisseur.

Huiler la grille du barbecue, puis griller les galettes, couvertes, pendant 4 minutes.

Retournez les galettes et ajoutez une tranche de fromage. Faites griller, couvert, jusqu'à ce qu'elles soient juste cuites, encore 1 à 2 minutes.

Étalez de la mayonnaise sur les petits pains et assemblez les burgers avec du tomatillo, de l'avocat et de la coriandre.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.