Galettes de crabe

Ingrédients pour les galettes de crabe

• 2 tranches de pain blanc ferme pour sandwich

• 230 g de chair de crabe jumbo, triée

• 2 cuillères à soupe de mayonnaise

• 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire

• 1 gros œuf, battu

• 2 cuillères à soupe de beurre non salé

• quartiers de citron

Déchirez le pain en petits morceaux dans un bol avec le crabe. Ajoutez la mayonnaise, la sauce Worcestershire, 2 cuillères à soupe d'œuf (jetez le reste), et une pincée de sel. Mélangez délicatement mais soigneusement, puis formez 4 galettes (d'environ 7,5 cm de diamètre).

Faire chauffer le beurre dans une poêle lourde de 30 cm à feu moyen jusqu'à ce que la mousse retombe, puis cuire les galettes de crabe, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 6 minutes au total.

chips français et/ou jeunes pousses assaisonnées d'une vinaigrette au citron.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.