Salade de Farfalle

Ingrédients pour la salade de farfalle

• 1 poivron jaune et 1 poivron rouge, équeutés, épépinés et coupés en dés (1/4 pouce)

• 1 oignon rouge de taille moyenne, coupé en dés (1/4 pouce)

• 240ml de petits pois surgelés, décongelés et cuits dans l'eau bouillante pendant 3 minutes

• 3 oignons verts, finement tranchés

• 120ml d'olives noires dénoyautées et hachées

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

• 450g de pâtes farfalle

• 150g de pesto préparé

• 30g de parmesan fraîchement râpé

Comment préparer une salade de farfalle

1. Combinez les poivrons, l'oignon, les pois, les oignons nouveaux et les olives dans un bol. Réservez.

2. Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée avec l'huile d'olive. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égouttez, en réservant 120 ml de l'eau de cuisson. Transférez les pâtes dans un bol et mélangez avec 60 ml de l'eau des pâtes.

3. Ajoutez le pesto et les légumes réservés aux pâtes ; mélangez pour combiner. Mélangez avec du fromage et assaisonnez avec du sel et du poivre, selon votre goût. Laissez reposer à température ambiante. Servez immédiatement ou réfrigérez jusqu'à 1 jour. Ramenez à température ambiante 30 minutes avant de servir. Ajoutez plus de pesto et d'eau chaude pour diluer si nécessaire.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.