Grilled Fish Tacos

Revu par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniRédigé par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniPublié à l'origine 29 janv. 2026

Respecte les directives éditorialesEst. 2 min temps de lecture

Télécharger
Télécharger
Le PDF de l'article a été téléchargé
Partager
Partager
Lien de l'article copié dans le presse-papiers
Language
Language
Discussion
Version audio
Ajouter aux sources préférées sur Google

These vibrant grilled fish tacos are a fantastic way to enjoy a light yet satisfying high-protein meal. By marinating white fish fillets in a bright blend of orange, lime, and aromatic Mexican oregano, the fish stays incredibly moist and flavourful on the grill. The combination of warm, slightly charred corn tortillas and crisp shredded cabbage provides a wonderful contrast in textures, making every bite feel like a fresh taste of the coast.

Ideal for a healthy weeknight dinner or a relaxed weekend lunch, this dish is as nutritious as it is delicious. Serving the tacos with a zesty lime mayonnaise and plenty of fresh avocado adds a lovely creaminess that balances the heat from the salsa verde. It is a brilliant choice for anyone looking for a protein-rich meal that does not compromise on bold, punchy flavours.

Ingredients for Grilled Fish Tacos

325g chopped white onion, divided
3/4 cup chopped fresh coriander, divided
1/4 tasse d'huile d'olive
80ml fresh lime juice, divided
3 tablespoons fresh orange juice
2 gousses d'ail, hachées
1 cuillère à café d'origan séché (de préférence mexicain)
450g tilapia, striped bass, or sturgeon fillets
Gros sel casher
240ml de mayonnaise
1 cuillère à soupe de lait
Tortillas de maïs
2 avocats, pelés, dénoyautés, tranchés
1/2 small head of cabbage, cored, thinly sliced
Salsa Verde
Tranches de citron vert

How to make Grilled Fish Tacos

Stir 1 cup onion, 1/4 cup coriander, oil, 3 tablespoons lime juice, orange juice, garlic, and oregano in medium bowl. Sprinkle fish with coarse salt and pepper. Spread half of onion mixture over bottom of 11x7x2-inch glass baking dish. Arrange fish atop onion mixture. Spoon remaining onion mixture over fish. Cover and chill 30 minutes. Turn fish; cover and chill 30 minutes longer. Whisk mayonnaise, milk, and remaining 2 tablespoons lime juice in small bowl.

Brush grill grate with oil; prepare barbecue (medium-high heat). Grill fish with some marinade still clinging until just opaque in centre, 3 to 5 minutes per side. Grill tortillas until slightly charred, about 10 seconds per side.

Coarsely chop fish; place on platter. Serve with lime mayonnaise, tortillas, remaining 1 cup chopped onion, remaining 1/2 cup coriander, avocados, cabbage, Salsa Verde, and lime wedges.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.