Boulettes d'agneau grillées

Ingrédients pour Boulettes d'Agneau Grillées

• 450 g de viande d'agneau hachée

• 2 cuillères à soupe bombées de boulgour sec, trempées dans 240 ml d'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 30 minutes), puis égouttées

• 2 gousses d'ail, hachées

• 1 petit oignon, râpé et égoutté

• 1 cuillère à café de sel kasher

• 1/2 cuillères à café de poivre noir fraîchement moulu

• 1 œuf

• 1 cuillère à café de cumin moulu

• 1 cuillère à café de paprika moulu (facultatif)

• 2 cuillères à soupe de persil haché

• 2 cuillères à soupe de coriandre hachée (facultatif)

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Comment préparer des boulettes d'agneau grillées

1. Mélangez tout sauf l'huile avec vos mains. Formez le mélange en ovales de la taille et de l'épaisseur de petites galettes de hamburger.

2. Enfilez la viande sur des brochettes (comme montré) et badigeonnez-la d'huile. Faites griller ou cuire les galettes pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté.

3. Servir avec la sauce à tremper (voir ci-dessus), si désiré.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.