Cuisse de poulet grillée aux agrumes épicés avec maïs et oignons nouveaux

Ingrédients pour Cuisses de Poulet Épicées aux Agrumes Grillées avec Maïs et Oignons de Printemps

• 240ml de jus de citron vert frais

• 160ml de jus d'orange frais

• 1/2 tasse d'huile d'olive

• 1/2 tasse de coriandre fraîche hachée

• 4 gousses d'ail, finement tranchées

• 2 cuillères à café de sauce piquante

• 2 cuillères à café de piment rouge séché écrasé

• 16 grandes cuisses de poulet avec peau et os (environ 2,7 kg)

• 16 oignons nouveaux

• 8 épis de maïs, épluchés

Comment préparer des cuisses de poulet grillées épicées aux agrumes avec du maïs et des oignons nouveaux

Fouetter les 7 premiers ingrédients dans un bol moyen. Assaisonner la marinade avec du sel et du poivre. Placer les cuisses de poulet dans un grand sac en plastique refermable. Placer les oignons nouveaux et le maïs dans un très grand sac en plastique refermable. Répartir la marinade également entre les sacs; sceller les sacs, en les tournant pour enrober. Réfrigérer le poulet, le maïs et les oignons nouveaux pendant 4 heures, en retournant les sacs de temps en temps.

Préparez le barbecue (chaleur moyenne). Retirez le poulet et les légumes de la marinade; jetez la marinade. Faites griller le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien grillé et que les jus soient clairs lorsqu'on le perce avec un couteau, en le retournant de temps en temps et en le réarrangeant sur le gril pour une cuisson uniforme, environ 25 minutes. Faites griller les oignons nouveaux et le maïs jusqu'à ce qu'ils soient grillés de tous les côtés, environ 6 minutes pour les oignons nouveaux et 13 minutes pour le maïs. Transférez le poulet, les oignons nouveaux et le maïs sur un plat et servez.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.