Grilled Spicy-Citrus Chicken Thighs with Corn and spring onions

Ingredients for Grilled Spicy-Citrus Chicken Thighs with Corn and spring onions

• 240ml fresh lime juice

• 160ml fresh orange juice

• 1/2 tasse d'huile d'olive

• 1/2 tasse de coriandre fraîche hachée

• 4 gousses d'ail, finement tranchées

• 2 teaspoons hot pepper sauce

• 2 teaspoons dried crushed red pepper

• 16 large chicken thighs with skin and bones (about 2.7kg )

• 16 spring onions

• 8 ears of corn, husked

Whisk first 7 ingredients in medium bowl. Season marinade with salt and pepper. Place chicken thighs in large resealable plastic bag. Place spring onions and corn in extra-large resealable plastic bag. Divide marinade equally between bags; seal bags, turning to coat. Chill chicken, corn, and spring onions 4 hours, turning bags occasionally.

Prepare barbecue (medium heat). Remove chicken and vegetables from marinade; discard marinade. Grill chicken until charred and juices run clear when pierced with knife, turning occasionally and rearranging on grill for even cooking, about 25 minutes. Grill spring onions and corn until charred on all sides, about 6 minutes for spring onions and 13 minutes for corn. Transfer chicken, spring onions, and corn to platter and serve.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.